Fiind tecucean get-beget mă simt cumva dator să explic misterul renumitului muștar care pleacă din Tecuci. Și cum o povestea sună mult mai bine din gura unui om de-al locului, m-am hotărât să explic pe scurt, din propriile cunoștințe, răspunsul la întrebarea “Care este adevăratul Muștar de Tecuci“.
Dacă mă întrebi pe mine există doar un singur Muștar de Tecuci și acela se identifică prin denumirea Muștar de Tecuci Teco și este produs de SC AGRICULTORUL, scurt și la obiect. Istoria muștarului de Tecuci începe din 1991 odată ce inginerul agronom Gheorghe Bostan își construiește o mică fabrică de conserve, printre care și muștar. Acum produce muștar și bulion Roșu Împărat. Din ce știu de la ai mei sunt și ceva rudă cu “părintele muștarului de Tecuci”, dar asta nu contează atât de mult.
Tot în Tecuci mai există un brand de muștar, cel produs de mult mai cunoscuta Olympia, a cărei marcă este denumită “Muștar din Tecuci“, singura diferență dintre cele două produse la nivel de nume fiind “de” și “din”. Muștarul este produs de fabrica Contec Foods din Tecuci, fabrică cu o istorie de peste 60 de ani care produsce printre altele: sos maioneză, sos muştar, sos ketchup şi multe altele. La un momentadat KFC cumpără de aici renumitul sos de usturoi prin care îți tăvăleai apripioara picantă sau Crispy Strips-ul.ț
Judecând strict din perspective istorice ai zice ca primul a fost Olympia pentru că istoric vorbind sunt în piață de 60 de ani, probabil ca de aici vine și confuzia care planează asupra atribuirii autenticității muștarului veritabil tecucean, însă primul care a produs muștar pe linia de producție în Tecuci a fost cu siguranță SC AGRICULTORUL prin Muștar de Tecuci Teco.
Bineînțeles că mai există un Muștar de Tecuci, de această dată aparținând companiei CASA DE NEGUSTORI COPOU SRL, din Iași, însă cu producție la Tecuci. Culmea este că fabrică figurează pe aceeași strada cu cea a Contec Foods (Olympia), însă nu știu mare lucru despre acest produs.
Așadar, adevăratul și autenticul Muștar de Tecuci este Teco și este produs de SC AGRICULTORUL. Este drept că mulți oamenii cumpără “Muștar din Tecuci” produs de Olympia pentru că este și singurul pe care îl poți găsi pe rafturile magazinelor din toată țara. Pe când Muștar de Tecuci Teco are o linie de producție de capacitate redusă neavând piaţă de desfacere către lanțurile mari de supermarketuri din România.
Deci, tu ce muștar tecucean ai mâncat până acum, de Tecuci sau din Tecuci?
Marian Calinescu